食谱原料:
甜菜叶500克，大米300克，猪肉(肥3唐7)500克，鸡蛋3个，淀粉40克，胡椒粉10克，料酒2克，精盐15克，葱末、姜末、味精各适量。
制作方法:
1.将甜菜叶洗净剁碎、猪瘦肉洗净后，剁成茸，肥肉切黄豆粒大小的丁。
2.猪肉放盐、胡椒、料酒、姜末、味精、鸡蛋搅拌均匀，再放入少许清水搅匀(捏成20克重的丸子40个。
)
3.将丸子放入大米里，一个一个似滚雪球样使丸子全粘上大米,再轻轻地在手里搓整,随即放入蒸笼内,在沸水锅上蒸15分钟出笼即成. 适用人群:
婴幼儿食用
健康提示:
此菜清香滑嫩，营养全面而丰富，满足宝宝成长所需。
0~3岁宝宝主要营养关注： | 分析对象 | 可食部分（克） | 蛋白质（克） | 能量(千卡 ） | 维生素E（毫克） | 钙(毫克) | 铁(毫克) | 叶酸（微克) | 维生素B1（毫克） | 维生素B2（毫克） | | 1-3岁宝宝营养指标 | | 35~45 | 1050~1350 | 4 | 600~800 | 10 | 300 | 0.6~0.8 | 0.6~0.8 | | 本菜总营养 | 1300 | 110 | 3388 | 16 | 350 | 38 | 200 | 2 | 1.5 | | 甜菜 | 500 | 5 | 375 | 11 | 280 | 5 | 28 | 0.3 | 0.2 | | 猪肉 | 500 | 65 | 1975 | 1.5 | 30 | 8 | 41 | 1.1 | 0.8 | | 大米 | 300 | 36 | 1038 | 3.5 | 40 | 25 | 98 | 0 | 0.2 |
0~3岁宝宝其他营养关注： | 分析对象 | 膳食纤维（克） | 脂肪（克） | 维生素C（毫克） | 烟酸（毫克） | 视黄醇当量（微克） | 锌（毫克） | 钠（毫克） | 钾（毫克） | 维生素A（微克） | 胆固醇（毫克 | | 1-3岁宝宝营养指标 | 15 | 占总能量的25~30% | 30~40 | 6~8 | 450 | 10 | 650 | 1000 | 1000~1700 | 100 | | 本菜总营养 | 27 | 192 | 40 | 16 | 600 | 11.5 | 460 | 2370 | 90 | 0 |
（以上数据均为平均值，仅供参考） |